En liten fågel gör mig glad

 

Några kottar på ett bord. 

Dottern samlar på sig det mesta. 

Det är ju så fint. 

Och visst är de fina, kottarna, faktiskt.

En lugn och skön stund.
Kaffe med skummad mjölk, kanel och kardemumma.
Ett par chokladbiscotti i en skål.
Det får man unna sig på söndagar.
Min nya vilodag.

Lite extra bra blir det när man får njuta med nytt favoritporslin (Åhlens, tidigare inlägg). 

Den lilla fågeln gör mig glad.

Hoppas att ni också får en skön söndag idag! 

Det här blir mitt söndagsbidrag till Fabriken idag.

Underbara vårvinterdagar

I norra delarna av vårt avlånga land har vi ingen vår så här års. Jag skulle nästan vilja påstå att vi hoppar över våren helt och hållet. Vi har något vi kallar vårvinter istället. Soliga, härliga utedagar med korvgrillning i ett gnistrande vitt landskap.

Ett av våra favorittillhåll så här års är parken i området där vi bor. Där finns fina eldstäder, vackert grånade trämöbler och gratis ved. På somrarna håller ett fik öppet i det vackra huset på bilden. Också det ett favoritställe.

En chokladmuffins och termoskaffe på det och dagen är gjord.

Det här blir mitt bidrag till Fabrikens tema uteliv idag.

Familjens favorit just nu

Absolut godaste chokladmuffinsarna alla kategorier. I alla fall om vi får bestämma. Gillar att de är så små också. En alldeles lagom liten munsbit blir det. Vi använder två minimuffinsplåtar från Åhlens till en sats muffins.

Receptet är ursprungligen Systrarna Eisenmans (Adlibris, Bokus). Kan verkligen rekommendera deras härliga kokbok. Vi lägger till grovt hackad choklad i muffinssmeten - kan också rekommenderas. 

Ha en härlig söndag! 

Och kika gärna in i Fabriken, där finns det fler inlägg idag.

Nu blir det sockerstopp och detox ett tag

När jag är trött, sliten, hängig, eller sjuk låter jag alla ambitioner falla platt. Väljer vila framför träning. Det enkla och osunda framför det som egentligen är bra för mig och återhämtningen. Så otroligt dumt, egentligen. Men också himla skönt. Sen kommer den där dagen då livsandarna börjar återvända och man vänder blicken från tv:n och förfäras av misären. När jag plötsligt blir tokless på att ha livet i oordning och äcklad av allt osunt jag stoppat i mig. Nu är jag där. Enough! Nu blir det ett ordentligt godisstopp ett tag (som jag redan skrivit om tidigare) och för att boosta lite kör jag en detox på det. Komplicerade grejer är ingenting för mig, det ska vara enkelt. Den här kuren har jag testat förr - efter en lång sjukdomsperiod vid samma tidpunkt förra året faktiskt. Jag tyckte att den hjälpte, även om det var högst ovetenskapligt testat på bara mig och i kombination med att jag samtidigt ändrade en del annat. Men, men, jag kör den igen. Och hoppas på mirakel. ;)

Hjärtemys

Egentligen skulle jag ha jobbat massor den här veckan. Egentligen skulle vi vara i Stockholm just nu. Egentligen... Istället blev det VAB, hängigt, hostigt och febrigt. Livet blir inte alltid som man planerar. På alla hjärtans dag satt jag med barnen på sjukhuset - en liten extra koll bara eftersom sonen är lungsjuk. Romantiskt, njae knappast. Men barnen var superduktiga och väldigt rara och väl värda massor av hjärtechoklad. Men så var det det där med aptiten. Aldrig har väl choklad räckt så länge. Så vi mumsar hjärtechoklad i dag också. :)

Lemonad en lördag

Läskande smak, inte för söt och lätt den snyggaste flaskan. Jag har hittat en ny favorit för när vatten inte känns festligt nog och alkohol går bort. Det bästa är att flaskan sedan kan användas om och om igen för både vatten, vin eller hemgjord saft.

Veckan som var

Några Instagram från veckan som var. Det var sista julveckan för oss. En skön och lugn vecka. Jul och nyår var avklarade och kvar var lugnet, tid för lek, familjenärvaro och hemmapyssel. Julen får vara kvar ett tag till hemma hos oss. Det fick vara nog med den typen av städning och plock tyckte vi. Vi firade både jul och nyår hemma hos oss och det blir en del fixande då. Vi var också rätt slut av diverse sjukdomar som toppades av att sonen fick vinterkräksjukan den här veckan. Jag och min man hann precis med en trevlig middagskväll innan vi tvingades till isolering pga smittorisken. Vad gör man då? Fixar hemma! Medan min man började slutrenovera vår lilla toalett "den gröna" (äntligen taklister och snart även nytt golv, dörrfoder och golvsocklar) så körde jag ett välbehövligt tvättmaraton. Som en markering av julfridsslut och uppladdning för vardag bakade vi frukostbröd och lunchpaj på söndagen. Nu är vi redo för vardag igen.

Nyårets alla smaker

 

Barnen fick också ett festligt nyår - förstås. De fick ett eget bord med mera glittrig stil i konceptet "more is more". Det kan nästan inte bli för mycket kitsch på ett barnbord.

Att krascha våra pepparkakshus har blivit en tradition hos oss på nyårsafton. Just innan proppas de fulla av godis. Ett enkelt (men smuligt) event som uppskattas av alla barn - stora som små - i vårt sällskap.

 

Alla vänner bidrar på nyår vilket innebär att vi som värdar inte lagar någon mat alls och får njuta av snyggt serverad och makalöst god mat. Till förrätt serverades en serranoinlindad chevreterrine med kronärtskocka och äpple.

Till varmrätt fick vi njuta av kaffekryddad renfilé med hasselbackspotatis och kantarellsås. Vi serverade 7 deadly zins till, ett fruktigt och smakrikt rött vin.

 

Som la grande finale serverades en citronkladdkaka med daimgrädde och en semifreddo med kolasmak. Ett galet gott nyår blev det med andra ord. :-)

Julen i korthet

Några bilder från min jul. Ett varmt minne var mina barns förväntningar. Noga genomtänkta och seriöst plitade brev skickades till tomten dagarna innan jul.

Dukningen blev varm, klassisk och röd med mässing, vackra Ingrid Marie-äpplen och olika rödvita servetter (som egentligen var vanlig kökshanddukar från ICA...).

Massor av gott samlades på glöggbuffén till Kalle Anka. Favoriten var vår hemgjorda variant av Leilas Rocky Road - vi kallar vår variant för rocky peace road. Jag gjorde även små saffransmuffins som jag serverad som semlor för att få med en klick grädde. De var superenkla att göra. Fuskade med en mix från Kungsörnen - Saffranskaka - och tillsatte även ett ägg. De rekommenderade att den skulle serveras med fikon och grädde. Så jag klippte sönder några torkade fikon som jag satte i smeten innan gräddning. Skar av toppen. På med en klick grädde och toppen igen. Goda små semlor klara.

Rocky Peace Road

600g av en god mörk choklad (50-70 %)

2-3 dubbeldaim

1-2 påsar dumle

minimarshmallows

minimaränger

Smält den rena chokladen i vattenbad och hacka daim och dumle i bitar. Blanda samman alla ingredienser och bred ut på bakplåtspapper på en plåt. Strö över några extra minimarshmallows och minimaränger ovanpå - blir fint med lite vitt mot det bruna. Låt stelna och skär sedan upp i små bitar. Klart!

Ett annat nyblivet måste för mig till glöggen är god hårdost. Här har vi Jockmocks gouda och Manchego. Sältan från osten bryter otroligt bra mot glöggens sötma.

Nu är julstöket över och lägenheten skönt städad igen. Njuter av julgodis, det vackra och lugnet. Det är roligt med släkt och vänner men också skönt med pausdagar då vi bara glider runt och bara är lilla familjen. Iskallt är det ute. Det struntar vi, klär oss med många lager för lek i de enorma mängderna pudersnö vi har ute. Borde få iväg de där julkorten också...

Pepparkaksdeg och små händer

Det absolut roligaste och enklaste kvällspysslet med barnen i juletid är lek med den "ätbara leran" - pepparkaksdegen. Det blir inte många kakor gjorda och än färre gräddade men det mumsas en del och det doftar fantastiskt. Jag önskar att vi hade kunnat tända en brasa som knastrar i bakgrunden också så hade julstämningen varit total.

Önskar er en härlig tisdagskväll!

Oh my... Fick just mail från IKEA om en tävling de har. Bästa julbaket heter den. Ha, ha... Det är verkligen inte min vinnarkategori. Jag är en sådan där som jublar över att jag har så många fantastiska bakkreatörer bland släkt och vänner. Så om ni läser detta, skicka in en bild vettja. Och blir det något över från baket så kommer jag gärna på besök. ;-)

Tävlingen från IKEA Livet hemma: Det bästa julbaket.

Nu behöver den här familjen helg!

Det har varit en galen vecka där jag och min man praktiskt taget bara mötts i dörren. Vi reser mycket nu och ibland blir veckorna som denna. Trist är det och slitsamt. Samtidigt är det stimulerande att få resa också eftersom det ger nya intryck. Det är ju inte till några metropoler eller varma sandstränder vi åker till, men spännande företag är det. I alla fall för forskare som gillar produktutveckling och problemlösning och sån är ju jag. 

Nu ska det i alla fall bli skönt med en hemmahelg. Jag ska njuta av våra barn och ordna ett glöggfika för en förening jag råkar ha blivit ordförande för. Varför blir det alltid så? Så pintjockt på agendan. Det låter så enkelt och så lite men när tiden redan är knapp så finns inga mirakel, tyvärr. Nästa år ser jag fram emot att få komma och njuta av en pepparkaka utan att behöva fixa något.

Trevlig helg!

Njuter av doften av nybakat bröd

Doften av hembakat bröd - finns det något härligare? Det sprider hemtrevnad i köket och jag njuter. En skiva varmt nybakat bröd med lite smör på - mer behövs inte. Just denna gång blev brödet mer barnvänligt än mammavänligt så jag fick nöja mig med att njuta av känslan och dofterna.

Vackert är det också, i all sin enkelhet.

Och här är mammaboven. Jag tål inte sojaprotein. Men det är finfint att använda i bröd för att göra dem lite nyttigare. Sojamjöl och dinkelmjöl blev det denna gång samt massor av rapsolja. Bra för små barnakroppar med mycket energi.

Happy "kids" friday

Idag var det mannens tur att få socialisera i härlig miljö med god mat, musik och goda vänner. Då blir det enkelt och tema barnvänligt som gäller här hemma. Pannkakor går alltid hem hos våra små. Jag tycker att det kan bli lite väl sött och slibbigt. Testade att äta mina med bara frusna hallon och en klick grädde. Då blev det riktigt gott faktiskt. Ett glas tranbärsjos till det och fredagen var gjord! 

Mina pannkakor (4 port)

Mina pannkakor är extra feta och proteinrika
för det är just det mina barn behöver mest.

6 ägg (7 om de är små)

6 dl mjölk

2 dl dinkelmjöl

1 tsk salt

1 tsk vaniljpulver

25 g smält smör 

½ dl rapsolja

Mina planer för helgen är enkla. Här ska pyntas inför advent. Längtar efter att skingra mörkret med ljuset från våra julstjärnor. Någon form av adventsljusstake vill jag också ha. Och kanske, kanske, åker röda julgardiner upp i köket. Vi får se...

Önskar en trevlig helg!

Årets första glögg

Mmm, drack årets första glögg idag. Ingen avancerad variant men en riktig klassiker. Som vanligt kändes den lilla muggen på tok för liten. Den fylldes på många gånger. Himla sötsliskigt egentligen men med julkryddorna blir det makalöst gott.

Veckan som var

 

Förra veckan kom julstämningen ett steg över tröskeln till vårt hem. Jag njuter av pepparkakor och clementiner. Finns det något godare?

 

Kickade även igång Dr Grane 1.0. Nu får det vara slut på självmisshandeln för ett tag. Jag byter den mot mer hälsosamma val som förvisso kan upplevas rätt plågsamma de med. Tränat har jag förvisso alltid gjort men nu ska det bli tätare mellan gångerna och framför allt det ska ha högre prioritet i mitt liv än vad det har haft senaste tiden. Tackade även ja till att vara med i en körsimulatorstudie. Alltid lika kul. Dessutom rätt skönt att vara på andra sidan - testperson - denna gång.

På kvällarna har jag tänt massor av ljus och hängt i soffan så fort barnen slocknat bakom sitt draperi. Så skönt med mysiga soffkvällar med spännande serier att följa som kontrast till kvällsjobbande. Njuter!

Fnitter, god mat och tjejsnack i läcker miljö... Kan man starta helgen på bättre sätt?

 

Nu ser jag fram emot en ny spännande vecka.

Pulled pork, perfekt en stillsam söndag

 På söndagar passar långkok och vi har ett favoritrecept som återkommer här hemma då och då. Super även då man ska ha många gäster. Just de här bilderna är från min systersons dop.

Pulled pork

Recept av Lisa Förare Winblad

3-4 timmar, 6-8 personer

1 kg fläskkarré

1 stor gul lök

4 klyftor vitlök

1 dl ketchup

1  tsk röksalt

1 msk tomatpuré

½ dl vatten

1 msk farinsocker

½ tsk + 1 nypa mald koriander

½ msk + ½ tsk mald spiskummin

(1 msk whisky eller annan smakrik sprit)

Lägg köttet i botten av en tjockbottnad emaljkastrull med lock, lergryta eller en ugnsfast form med lock. vi brukar använda vår gjutjärnsgryta med lock. Skala lök och vitlök och skiva tjockt. Blanda alla övriga ingredienser till en smet och bred över köttet. Placera lök och vitlök ovanpå karrén. 

Sätt in i ugnen och värm till 125 grader. Låt stå i ca 4 timmar. Efter en dryg timme petar du ner löken så att den hamnar i botten av kastrullen. om den får ligga i den sura röran från början blir den inte lika fint mjuk.

Kika till grytan då och då så att den inte bränner fast i botten. Slå på lite vatten i botten innan, så att det inte bränner vid. Efter 3 timmar kan du tillsätta lite mer av alla kryddorna.

Ta ut grytan när köttet är så mört att det faller ihop bara du petar på det. Låt svalna något. Mosa och luckra upp köttet genom att dra i det med en stor gaffel. Blanda med såsen. Smaka av med lite mer wiskey, spiskummin, och chili om det behövs. Köttet blir ännu godare om det får stå till sig över natten. Värm eller ljumma köttet före servering.

Gott att äta med bröd och en rökig sås eller om man har tid och ork så passar den här balsamicosåsen perfekt. : )

Nu ska jag kika in till Fabriken och se vad alla andra pysslat med idag...

Lugn frukost med tid för tidningar

Tog en lång sovmorgon idag och fick därför både frukostbord och tidningar för mig själv - rätt skönt någon gång då och då. Framför allt dagen efter goda drinkar... ;) Stärkande gröt kryddad med gurkmeja och ingefära landade bra.

Läser att det finns jeans som har extrafinesser idag. De är ständigt uppkopplade eller smörjer in dig med Aloe Vera - om du inte har tid att smörja in dig själv efter duschen kanske... ??? Vissa tekniska lösningar är lite svårt att se vitsen med. Men... De behövs för de visar på möjligheter och triggar igång "think outside the box"-tänkande. Smarta kläder kommer vi definitivt se mer av. Framförallt ser jag många möjligheter på industrigolven... Håller just nu på att skissa upp några nya idéer. :)

Och så såg jag den här. Tröjan skulle passa min garderob perfekt. Läser tomten min blogg? Halsbandet var inte heller så dumt. Men jag misstänker att det inte är i silver och då går det tyvärr bort för min del pga allergi. Men det kanske hamnar i någon annans paket under granen...

Och så var jag bara tvungen att ta med detta klipp också. Äntligen säger jag bara! Leksakstidningarna har varit äckligt könsstereotypa. Nu börjar några tänka om och kommer att ha bilder med både tjejer och killar som leker med såväl bilar som dockor. Hejja!

Alla klippen jag fotat är från dagens DN. Nu ska jag häfta stolsdynor...

Julen smyger sig på...

Julen nalkas - det är tydligt. Tidningar och bloggar fullkomligt frossar i julfika och julpynt just nu. Själv känner jag att jag ligger efter, som vanligt. Det är som om jag har en inbyggd seghet vad gäller tidsskiftningar. Då hinns det oftast inte med så mycket pyssel och pynt heller. Vi satsar på det enkla och lättfixade och brukar bli nog så matta av bara det.

Julkaffet har redan hamnat här hemma och i helgen flyttade pepparkakor in. Färdiga, bakade av en maskin, förstås. Det brukar bli några egna pepparkaksbak också (av köpt deg) men det är mest för barnens skull. Ett kul familjepyssel att ta till någon kväll, med kavel och formar, som råkar bli ätbart, eller nästintill ätbart. :)

Så formar har jag i mängder... Men annars blir det inte så mycket julbak. Hur hinner ni med, alla superföräldrar? Jag får det helt enkelt inte att gå ihop. Men köpt fika och några tända ljus blir rätt mysigt det med - och tur är väl det.

Glöggfika är temat i Fabriken idag. Där kommer det garanterat vimla av bilder på härliga bak och fantastiska kreationer med mycket julstämning. Jag kommer kika in där för att äta med ögat medan jag knaprar på min köpeskaka. ;)